材料
特 色:
此菜香脆而滑。[LaoYanHuo.com]
做法
1.面条放锅内煮熟；
2.将煮熟的面条用油氽炸一下，待炸透后捞出沥油备用；
3.先将炸面切为0.7厘米长的段，随用花生油起锅，将炸面翻炸至脆，倒在笊篱里沥油；
4.将牛肉泡油至熟，沥油后倒回锅中，加入料头，用芡汤与湿淀粉和匀打芡，放入炸面、包尾油炒匀上碟便成。[LaoYanHuo.com]
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