2、百合剥去外面老皮,清洗干净,掰成小片。
3、白果剥开外壳,取仁待用。锅中放入适量热水,大火烧沸后将芦笋段放入汆煮1分钟,然后取出用冷水冲凉待用。将白果仁放入沸水中,汆煮2分钟,取出后剥去内皮。
4、中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将鲜百合片、芦笋段和白果放入翻炒片刻(约1分钟),再调入生抽、盐和胡椒粉,拌炒至匀。最后淋入香油即可。
贴士:白果虽然具有很高的药用价值,但也同样具有一定的毒副作用,食用前一点要将白果完全加工至熟,并且儿童的食用量一定要控制在10枚和5枚以下。[LaoYanHuo.com]