竹荪白果

油菜600克、竹荪40克、白果罐头1罐。
A料：糖、盐、黄酒各2小匙。
B料：高汤1碗、盐、糖、黄酒各适量。[LaoYanHuo.com]

1．竹荪放入碗中，加冷水泡软捞出，剪成5厘米长的小段；油菜洗净，放入沸水中加A料烫熟，捞出沥干水分，待凉后铺入盘底备用。
 
2．锅中倒入B料煮开，放入竹荪煮至透明，捞出，盛入油菜上；锅中汤汁继续煮沸，放入白果煮熟，盛出，淋在竹荪上，即可端出食用。[LaoYanHuo.com]