材料
特 色:
此菜呈褐红色，鲍鱼软嫩滑润，冬笋清脆，鲜美可口。[LaoYanHuo.com]
做法
1. 将每个金钱鲍鱼切片，每片里与面均刀尖剞上相反方向的斜纹；
2. 冬笋尖切成片；
3. 炒锅放在旺火上，下熟猪油烧热，将冬笋片下锅过油1分钟；
4. 滗去油，回锅后，倒入奶汤250克、鲍鱼，加入酱油、味精烩至汁浓稠时用湿淀粉勾芡，装入汤盘即成。[LaoYanHuo.com]
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