农家干菜钵

干白辣椒100克、干豆角100克、萝卜干100克、去皮五花肉100克、大蒜叶20克。
植物油50克、精盐5克、味精6克、蚝油3克、酱油2克、整干椒10克。[LaoYanHuo.com]

滋味甘香，农家风味浓郁。[LaoYanHuo.com]

1、将干白辣椒、干豆角、萝卜干泡发，切成1厘米长的段，放入锅内炒干水分待用；去皮五花肉切成1厘米见方的丁。

2、整干椒切段，大蒜叶切斜段。

3、锅内放底油，烧热后下五花肉炒香出油，加入干豆角、萝卜干、干白辣椒、大蒜叶、整干椒，放精盐、味精、蚝油、酱油翻炒入味，淋上香油，出锅装入钵内即可。[LaoYanHuo.com]