2.鸡肉放入开水中烫至五分熟,捞起沥干加B料搅拌均匀。
3.摊开糯米纸,在1/3处折叠后,放上鸡肉、香菇、葱各1片,再分别将左右两边折入,卷成6厘米*2厘米的长条形,备用。
4.炒锅中倒入300克油,烧至六分热,将纸包鸡以中火炸约1.5分钟,即可排列在盘中。
贴士:1.可再加青花菜及雕花作装饰。
2.本品有油炸过程,需备植物油约300克;糯米纸10张。[LaoYanHuo.com]