炖酥肉

0位评价
成果:0个   作者:佚名
材料
猪肋条肉(五花肉)、500克。
鸡蛋、150克、淀粉(玉米)、100克。
盐、10克、花椒、10克、酱油、15克、大葱、15克、姜、5克、胡椒粉、5克、各适量。[LaoYanHuo.com]
做法
1. 干淀粉擀细用鸡蛋调成不稀不干的淀粉(手提时能流成线状即可);

2. 猪肉用去皮的五花肉,切成约3.3厘米大的小块,用盐拌过,再放入蛋淀粉内裹匀;

3. 炒锅置旺火上,菜籽油烧至七成热时,将裹满蛋淀粉的猪肉逐一放入锅内,全部炸完后,再重炸一次立即捞出;

4. 用铝锅将汤烧开,放入炸好的酥肉,同时放入葱、姜、花椒、胡椒和盐,汤开后移于小火上炖至肉烂。[LaoYanHuo.com]

食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评: