老烟火
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发菜肉丝汤
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成果:
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个
作者:佚名
羹/汤
鲜
烧
材料
水发
发菜
50克、
猪肉
丝100克、
芹菜
粒25克、绍酒5克、精制盐2克、味精2克熟猪油15克、肉骨汤750克。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
肉丝鲜嫩,发菜爽口,汤具芹香味。
[LaoYanHuo.com]
做法
炒锅置旺火上,下肉骨汤烧沸,放入猪肉丝划散,再沸时捞出放入大汤碗里,锅里肉汤撇尽浮沫,加盐、味精、发菜(洗净泥沙杂质)烧沸,再加芹菜粒、熟猪油,盛入肉丝汤碗里即可。
[LaoYanHuo.com]
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