大碗烩莜面鱼鱼的做法图片

大碗烩莜面鱼鱼

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成果:0个   作者:佚名
材料
莜面200克。
猪肉50克、粉条15克、豆角20克、海带10克、土豆20克、西红柿30克、白芝麻5克、香菜3克。
生姜片3克、蒜片4克、盐3克、味精3克、陈醋5克、酱油3克。[LaoYanHuo.com]
特  色:
莜面鱼鱼滑爽有嚼劲,味道咸鲜适口,酸香味浓。[LaoYanHuo.com]
做法
1.莜面粉加水和成面团,用手搓成两端细中间粗的橄榄形(北方称鱼鱼),用水煮熟捞出,过冷水后待用。

2.猪肉切小片状;豆角切丁;海带切丝;土豆切筷子条形;西红柿切大丁;粉条用水泡发。

3.烧锅放油,放入肉片炒散,放入生姜片和蒜片炒出味,放入盐和酱油炒肉片上色,放入其余配料略炒后,放入适量水煮开,再放入鱼鱼同煮,待水开时放入盐﹑酱油﹑陈醋﹑白芝麻,味精调味,装入大碗中,表面撒上香菜段即可。[LaoYanHuo.com]

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