材料
做法
1、先将瘦肉切丝，加少许纯碱腌10分钟，洗净沥干后，放油、生粉、盐、味精调味。泡辣椒、姜切片备用。
2、放油起锅，把腌好的肉丝炒香，盛在盘子备用。
3、放泡姜、辣椒进锅炒，加糖调味，最后跟肉丝拌在一起即可。[LaoYanHuo.com]
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