老烟火
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烧老豆腐
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作者:佚名
家常菜谱
咸鲜
烧
材料
豆腐
两块、熟
胡萝卜
丝、
油菜
丝少许。
盐、姜末、酱油、淀粉各少许。
[LaoYanHuo.com]
做法
(1)将豆腐上屉蒸半个小时,见豆腐上出现蜂窝眼时取出;
(2)锅内放油煎开,用葱、姜末炸锅,陆续把胡萝卜丝、油菜丝、酱油、盐放入翻炒几下,添半勺汤,再把豆腐放入,约烧二三分钟, 用淀粉勾芡出锅。
[LaoYanHuo.com]
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