鱼香碎滑鸡

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成果:0个   作者:佚名
材料
鸡肉、盐、料酒、生粉、姜、蒜、葱。[LaoYanHuo.com]
特  色:
口味咸鲜,似有鱼香肉丝的风范。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将鸡肉切碎,加盐、料酒、生粉浆好。另姜、蒜剁细,葱切花。

2、碗中放入适量的酱油、胡椒、盐、味精、白糖、醋、高汤等调匀待用。

3、炒锅中放油,大火下葱姜蒜炒香,然后下鸡肉炒熟,再将碗中调料倒入锅中,勾芡出锅,撒葱花,即成。[LaoYanHuo.com]

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