蒸手挞双丸

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作者：佚名

材料

牛林肉250克、猪梅肉250克、姜少许、芫荽少许、油菜150克、葱花少许。
蔡澜雪菜瑶柱酱4茶匙、生抽2茶匙、糖1/3茶匙、1/2茶匙。[LaoYanHuo.com]

做法

1.牛林肉、猪梅肉分别绞碎后挞起胶，加入芫荽、姜片做成肉丸，放于碟上。

2.把雪菜瑶柱酱放在双丸上入锅蒸5分钟，油菜切成花球状灼熟伴碟，洒上葱花并扫上熟油即可。[LaoYanHuo.com]

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