材料
特 色:
色泽银白，茸松软嫩，鲜香。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将香菇、青蒜苗、鲜虾仁切成末，放到猪肉末中加入葱姜末打入鸡蛋调味拌匀，再放入干淀粉调成厚馅，用手把馅团成数个小球形团；
2、把散米饭和椰茸丝二者掺和均匀，撒在面板上，用团好的肉团、盐、米饭粒、椰茸丝，外壳成银白色茸团；
3、将银白色茸团放入抹好油的平盘中，再放到蒸锅中蒸25分钟即可。
贴士：
1、蒸的烹调方法是保持营养成分，保持原汁原味较好的一种烹调法。
2、任何菜式在搭配上，首先考虑到对人体的作用上，那便于吸收有一定的营养成分，之后考虑色泽形状等。
3、生料在调配要注意：放料的顺序如：盐一般情况是最后放，防止出汤。
4、此菜是饭菜合一的晕素结合的典例。[LaoYanHuo.com]
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！ 发表点评