老烟火
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蜜椒蝴蝶片
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作者:佚名
粤菜
甜
炸
材料
鲩鱼
脊1条(约500克)、
蜜
糖2汤匙、黑椒碎少许。生抽1茶匙、生粉2汤匙。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
吃起来香脆惹味,蜜味香甜。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、鱼脊薄切成鱼片,沾生粉炸至金黄色,盛起备用。
2、用蜜糖、生抽及1汤匙水煮至起胶。
3、放鱼片、黑椒碎同兜即可起镬。
贴士:蜜糖可选用百花蜜或荔枝蜜,入口清甜,味道更佳。如果你觉得黑椒太热气,可以胡椒粉代替。
[LaoYanHuo.com]
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