材料
特 色:
超级好吃。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将四季豆泡水后，去头去丝，摘成小段备用。
2、将蒜剁碎。
3、五花肉洗净切成自己喜欢的形状。
4、一边将所有的面放入烧开的锅中蒸5到8分钟至面条8分熟。
5、一边将五花肉在热锅热油中稍稍煸炒，变色后倒入酱油老抽，翻炒至上色。
6、另起油锅将一半的蒜蓉在油锅中爆香。
7、将四季豆倒入翻炒片刻即可加盐调味，倒入煸炒好的五花肉翻炒匀，加适量的酱油和盐，再倒上没过菜的水。
8、将蒸好的面放在菜的上面。
9、盖上盖子，焖至面菜熟烂撒上剩下的一半蒜蓉拌匀即可。
贴士：把面条在电饭锅里开水上汽蒸上8至10分钟，再去焖，由于高温的蒸制，使得面条差不多熟了，再入锅焖，易熟，而且不容易再吸收更多的水分了，这样一来面就变得QQ的了。[LaoYanHuo.com]
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
已更新
做了1次，非常失败。
面先稍蒸几分钟，出来打散，再放菜上蒸，会省事不少。
味道很好的，就是用湿面条直接焖的
可以用生面条做，比较省事，我做这道面自认为技术不错，干、湿面条都可以做，而且口感和卖相都不错哦！
看着不好吃,做的差远了.
你知道那的闷面是最好的吗？还有上楼的 你的那中叫卤面。闷面不是先煮的，你也没提到是怎么做面的程序的。
这道面是我们家经常吃的，特好吃，我来补充一下是用湿面条做的。
我看一定要先把面条蒸一下，而且不应该用湿面条，要用干的
共有点评13篇 查看所有点评