(2)将香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒状。
(3)将锅置火上,倒入高汤,放入上述原料,用勺不断搅动,并加入调料,待烧滚时用生粉勾芡,淋油,再滚透后起锅。
(4)起油锅,虾仁拉油,烹酒,调妥味后放入豆腐之中。[LaoYanHuo.com]