芝麻里脊

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作者：佚名

材料

里脊肉500克、黑白芝麻各150克、生菜50克、鸡蛋1个、淀粉25克。[LaoYanHuo.com]

特　　色:

上海风味菜,成菜黑黄两色,外焦里嫩,香咸辛脆。[LaoYanHuo.com]

做法

里脊肉切成薄片，排松，用酒，精盐，胡椒粉，蛋，味精，淀粉腌10分钟，将肉片分成两部分，一边沾白芝麻，一边沾黑芝麻。中火油至七成热。
[LaoYanHuo.com]

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