香醋鸡翅

鸡翅8个、蒜1个、姜1小块、干香菇5个、鸡蛋2个、青菜1棵、油2大匙、酒1大匙、酱油2大匙、香醋3大匙、糖2大匙。[LaoYanHuo.com]

1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下。
      
2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出。
      
3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分钟。
      
4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。[LaoYanHuo.com]