特 色:
双味珍珠元子色泽分明，形态美观，糯香滋润，咸甜皆宜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、糯米洗净用水浸泡（时间冬长夏短），取400克，趁热加入蛋液及生坯冷却；
2、枣泥馅分挤搓圆，鸡肉制成颗粒，红肠、生姜、冬笋切成小颗粒，下锅炒成三鲜馅，加葱花冷即糯米坯分别包入甜咸馅沾裹剩余的泡米，上笼蒸熟(5分钟)，出笼，包甜馅的再均匀地沾上椰丝。装盘美饰。[LaoYanHuo.com]
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