炖禾虫的做法图片

炖禾虫

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成果:0个   作者:佚名
材料
禾虫500克、鸡蛋4只、猪油渣50克、蒜子肉50克、花生油100克、精盐、白糖、味精、麻油、胡椒粉、湿陈皮、柠檬叶丝等适量。[LaoYanHuo.com]
特  色:
甘香滑嫩,营养丰富。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将洗净的禾虫放在瓦钵里,加入花生油让禾虫饮泡。

2、将鸡蛋去壳打烂,蒜子用油炸过,陈皮剁成茸,油炸切成细粒备用。

3、用精盐将禾虫拌匀,待禾虫爆浆后用剪刀把禾虫见碎,把白糖、味精、蒜子、油渣、鸡蛋、麻油、胡椒粉、陈皮茸等放入拌匀后,用文火隔水炖20分钟至熟取出,到去水分,然后蒸钵放在炉子上用文火烘至有焦香味,撒上柠檬叶取出即可。[LaoYanHuo.com]

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