材料
三黄鸡半只、榛蘑100克、粉条100克、葱3根、姜3片、蒜4瓣、花椒十几粒、八角1个、料酒1/2汤匙、老抽1汤匙、盐适量。[LaoYanHuo.com]
特 色:
小鸡炖榛蘑——快手打造冬季暖身菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、三黄鸡去内脏切成块。
2、榛蘑用清水浸泡后洗净，粉条用温水泡软沥干水份备用。
3、将鸡块焯水去血水。
4、炒锅热油，放入葱姜蒜、花椒、大料炒香。
5、放入焯水后的鸡肉，淋少许料酒翻炒一会。
6、再加入老抽翻炒均匀。
7、将炒匀的鸡肉放入电饭煲内，加入能没过食材的热水。
8、再放入泡好的榛蘑，启动电饭煲香饭功能，最后提前10分钟放入粉条，出锅前加少许盐调味即可。
