材料
特 色:
软嫩可口，营养丰富。[LaoYanHuo.com]
做法
1、光鸡放沸水中，浸泡后煺毛，洗净，斩去头、脚，用刀在腋下割开，取出肠杂，以温水冲洗抹干。
2、将盐、酒擦遍光鸡表里，再以酱油涂抹周身，晾干。
3、锅内加水，上火煮沸，投入鸡，加香菇、红枣同煮，1小时后翻身，加入盐调好口味，加盖，以文火焖半小时即成。[LaoYanHuo.com]
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