老烟火
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红油鸡块
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作者:佚名
川菜
微辣
炒
材料
鸡腿
1只、红椒、黄椒各100克、葱2支。
辣油、辣豆瓣酱各1大匙、盐1/4小匙、糖、米酒各1小匙。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
色泽鲜亮,口感润滑。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸡腿洗净、切块,放入滚水中氽烫,捞出;红椒及黄椒冼净,分别去蒂及籽,切块;葱洗净,分别去蒂及籽,切块;葱洗净切末。
2、锅中倒入2大匙油烧热,放入鸡腿快炒一下,加入红椒和黄椒,再加入调味料,炒至入味即可。
[LaoYanHuo.com]
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