乡村蔬菜鸡汤

鸡1、5公斤以上2只3公斤、鸡汤5、75升、杂菜丁500克、番茄碎225克、大蒜去皮100克、香料包1个、盐调至够味、白胡椒粉调至够味、杂菜切为菱形、并焯过的500克、鸡肉熟的丁状500克、小葱细丁3克。[LaoYanHuo.com]

1、将鸡与汤煮开,转小火煮2小时,并去除浮物。

2、加入番茄及杂菜,小火半小时。

3、加入大蒜及香料,小火半小时。

4、去除油脂,取出鸡并过滤。 

5、加入盐胡椒调料,并装饰。[LaoYanHuo.com]