三文鱼茶泡饭

4、5、三文鱼洗净擦干，加盐腌10分钟，放入425F的烤箱6分钟，把鱼皮撕下在烤至香脆。

6、取做好的寿司饭一碗。

7、把鱼肉和鱼皮用叉子弄小块铺到米饭上面。

8、加入鱼子，海苔丝/葱花/芥末酱。吃之前将（1）淋在米饭上即可。

贴士：
1、茶泡饭是种很日式的吃法，也是日本很家常的一种方便餐，只要家里有米饭，就可以直接用茶渍粉撒在白米饭上，在淋上热茶，热水或高汤，在加点配料拌开即食，简单方便又美味。

2、日本超市里有各种口味的茶包，可以直接买来加入热水或高汤。如果家里没有茶包的话可以用我今天做的这种，直接用日式高汤来泡饭。烤香的三文鱼加上清甜的鱼子和着淡香地高汤，口感非常地丰富。

3、实际上任何自己喜欢的材料都可以加进来，米饭的配料可以时常变化，像泡饭的茶的种类也可以随着自己的爱好来，都是可以多样变化地（像鳗鱼茶泡饭也是我超爱强烈推荐的）。[LaoYanHuo.com]