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酥糊四季豆
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作者:佚名
家常菜谱
香酥
炸
材料
四季豆
(
扁豆
)。
鸡蛋
、
面粉
。
盐、鸡精、白糖、麻油、食用油、干淀粉。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
皮酥豆嫩。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、将四季豆摘去两头撕云筋,加入盐、白糖、鸡精拌透腌至10分钟后撒上干淀粉待用;
2、鸡蛋去黄留清打散加入淀粉、水、面粉搅拌成糊状,加入香油调成酥糊;
3、坐锅点火倒油,待油烧至6—7成热时将撒上干淀粉的四季豆粘上酥糊,逐个下锅炸透捞出即可。
[LaoYanHuo.com]
试试这些:
清香四季豆[图解]
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双蔬炒丸子
辣炒扁豆丝
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