紫菜蛋丝汤

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作者：佚名

材料

鸡蛋2个、紫菜1片、葱1根。
A料：水淀粉1小匙。
B料：高汤3杯。
C料：鸡精1小匙、盐1/2小匙、胡椒粉1/4小匙。
D料：香油适量。[LaoYanHuo.com]

做法

1、紫菜撕成小片；葱洗净，切末；鸡蛋打入碗中加入A料搅成蛋汁。

2、锅中倒入蛋汁，小火煎成蛋皮，切丝备用。

3、锅中倒入B料煮开，放入紫菜煮软，加入蛋皮丝及C料煮匀，撒上葱末，淋上D料即可。[LaoYanHuo.com]

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食友点评:

1楼暗的天使发表于 2009/7/10 19:38 回复

如果鸡蛋不煎，直接打在碗中，再打散，倒入锅中不让蛋相连，成丝状后，就好了，可能会好吃点。‘个人看法；

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我说两句: