老烟火
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乳酪蒸虾仁
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作者:佚名
粤菜
鲜香
蒸
材料
鲜虾250克、
鸡蛋
白100克、脱脂鲜奶200克。
鸡粉50克、
火腿
茸30克、
香菜
10克。
鸡清汤80克、香油、生粉各5克。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
广东风味菜,此菜色泽淡黄,乳酪滑润,清淡鲜香,营养丰富,有温补功效。
[LaoYanHuo.com]
做法
(1) 将鸡蛋,鲜牛奶,鸡粉,盐拌匀,撒上虾仁,火腿茸原盘上笼蒸20分钟
(2) 出笼后淋上香油,味精,胡椒粉
[LaoYanHuo.com]
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