材料
做法
1、猪排骨切成6×5厘米10?2块，每块留2根骨，并削去太厚的肥肉。
2、锅置旺火上，下少许花生油，下酱油白糖少许，倒入排骨块，翻炒几下，排骨上色后装起待用。
3、锅置旺火上，倒入花生油烧六成热时，倒入上色的排骨，炸五成熟，沥于油，加入上汤、酱油、白糖、白醋、葱结，改小火惯烂后去掉葱结装盘，配以10块小馒头即成。[LaoYanHuo.com]
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