材料
特 色:
鸡肉味美，汤汁可口，养血止眩。[LaoYanHuo.com]
做法
1.将何首乌用砂锅或铝锅煮30 分钟，去渣留汁备用。
2.公鸡拔去毛，洗净，去骨切丁，放入碗中，上浆待用。
3.冬笋、鲜椒切丁。
4.坐锅烧油，将浆好的鸡肉丁下油锅余炸，熟后倒入漏勺待用。
5.锅底留油，加入鸡丁、配料、酱油、料酒、味精及首乌汁，迅速颠炒，勾芡后盛盘食用。[LaoYanHuo.com]
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