(2)鸡蛋打散,加入田鸡,红萝卜,盐,味精,生粉,胡椒粉拌匀,然后把田鸡酿到面包皮上待用。
(3)烧锅下油,待油温100度时,放入酿面包炸至金黄,捞起即成。
贴士:田鸡去骨,不宜切大粒。[LaoYanHuo.com]