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早餐/早点菜谱

培根沙拉面包图片
培根沙拉面包[图]
面团:高筋面粉250克、低盘面粉50克、细砂糖30克、盐3克、奶粉15克、即溶酵母3克、全蛋30克、水150克、黄油20克。培根片6片、青红椒、马苏里拉奶酪、沙拉酱各适量。参考份... 全文
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黑米肉酱面[图解]图片
黑米肉酱面[图解]
面粉、黑米、小油菜、香菇肉酱、五香鹌鹑蛋、调料我只是放了盐。 全文
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奶酪吐司图片
奶酪吐司[图]
高粉350克、糖40克、盐3.5克、鸡蛋液35克、牛奶190克、奶油奶酪50克、黄油25克。我的面包机:柏翠PE8800SUG。 全文
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鲜奶吐司[图解]图片
鲜奶吐司[图解]
高筋面粉350克、牛奶140-150克(酌情添加,我加140克)、蛋清90克、糖50克、盐4克、黄油40克、即发干酵母4克。 全文
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南瓜培根芝士浓乳面包图片
南瓜培根芝士浓乳面包[图]
A:熟南瓜泥100g、原味酸奶190g、清水10-25cc、盐1/4小匙、黄砂糖20g、高粉370g、燕麦30g、即发干酵母7g、玉米油30g。B:烟熏培根8片、芝士片5片、黑胡椒粗粒粉适量。 全文
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奶香草莓贝果图片
奶香草莓贝果[图]
高粉170克、低粉80克、糖20克、酵母2.5克、盐3克、黄油15克、牛奶170克、草莓干适量。糖水:麦芽糖100克、清水500克。 全文
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中种角形餐包图片
中种角形餐包[图]
中种:高筋面粉70克、低筋面粉30克、糖8克、酵母2克、水80克。主面团:高筋面粉70克、低筋面粉30克、奶粉8克、糖32克、盐0.5克、鸡蛋30克、水18克、黄油24克。其他:鸡蛋1... 全文
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椰香奶油土司图片
椰香奶油土司[图]
高筋面粉300克、盐2克、淡奶油30克、干酵母5克、细砂糖35克、椰汁150克、鸡蛋48克、黄油18克。 全文
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香芒松饼图片
香芒松饼[图]
鸡蛋2个、低粉150克、牛奶150克。泡打粉1克、盐1克、黄油25克、糖25克克。 全文
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全麦核桃面包图片
全麦核桃面包[图]
高筋粉320克、全麦粉(含麦麸)80克、红糖45克、奶粉16克、即发干酵母5克、盐5克、奶粉16克、淡奶油80克、水195克、黄油30克、熟核桃仁100克。 全文
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培根芝士卷图片
培根芝士卷[图]
高粉400g、盐1/2小勺、幼砂糖40g、全蛋液50g、即发干酵母4g、水160g、黄油40g、香葱末适量、培根适量、奶酪适量。 全文
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巨蛋香吐司图片
巨蛋香吐司[图]
金像高筋面粉300克、白糖60克、酵母粉6克、盐3克、牛奶105克(根据面粉吸水性调整)、淡奶油75克、2个蛋黄+蛋白48克、黄油10克。 全文
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