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早餐/早点菜谱
罗兰牛奶香肠包[图]
参考份量:罗兰模、鹿背模各1只。燕山牌酵母3克、鸡蛋50克、温牛奶135克、高粉300克、细砂糖30克、盐3克、椰子油或黄油30克、小香肠适量(以上份量可根据自家需要调整)。
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火腿鸡蛋奶酪三文治[图]
面包片2片、鸡蛋1只、番茄片、奶酪1片、火腿片1片。
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橄榄菜全蛋面包[图]
高筋面粉250克、鸡蛋165克。酵母1.5勺、盐1勺、糖10克、黄油30克。
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香肠泡菜煎饼[图]
佳香饼粉200克、水340克、香肠2根、泡菜50克。
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南瓜蓝莓吐司[图]
金像高筋面粉270克、南瓜泥80克、水135克、奶粉8克、细砂糖27克、盐3克、即发酵母3克、黄油16克、蓝莓果干40克。
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全麦紫米亚麻籽面包[图]
高粉200g、全麦粉100g、亚麻籽15g、紫米粥170g(紫米和水1:5-6煮至较粘稠)、清水35g、酵母4g、糖18g、盐4g、橄榄油20g。
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全麦蔓越莓吐司[图]
全麦面粉500克、糖50克、酵母6克、盐3克、牛奶300克、鸡蛋60克、黄油20克、蔓越莓适量、兰姆酒适量(450克吐司模2盒)。
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花形面包[图]
高粉250克、奶粉25克、糖35克、盐1/2小勺、干酵母1小勺、全蛋1个、温水100克、黄油30克。
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1个
宝贝牌面包布丁[图]
白面包6片、鸡蛋4个、糖1/2cup、黄油2tbsp、牛奶1cup、奶油35%cream1cup、肉桂粉1tsp、香草精1tsp、葡萄干1/2cup、糖粉少许。
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狮子肉松小餐包[图]
高筋面粉285克、糖40克、盐2克、水140毫升、黄油30克、酵母4克。哈中猪肉松、沙拉酱、豆沙馅、杏儿。
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芝士小餐包[图]
高筋面粉150克、低筋面粉50克、糖15克、盐2克、酵母3克、蛋液30克、牛奶100克、黄油15、克芝士片6片。
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花环夹沙面包[图]
高粉200克、糖30克、盐2克、酵母3克、蛋半个、牛奶100克、黄油20克、红豆沙适量。
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