南瓜蓝莓吐司

2、面团揉到扩展阶段后，加入图1的果干，揉匀到完全阶段。

3、看拉出膜比较透，不易破为宜。然后放入温暖出进行第一次发酵约1小时左右。

4、发酵好后排气，分割约166克/个，滚圆。

5、滚圆后盖上保鲜膜或者保鲜袋松弛15分钟。

6、松弛后，取一个面团擀长，然后翻面卷起。全部做好后松弛10分钟。

7、松弛好后，取一个卷擀长，翻面从上到下卷起后放入吐司模都，做好后进行第二次发酵。

8、吐司盒放入烤箱，加入2碗热水，约45-1小时左右，发到8分满的时候取出。

9、表面刷上牛奶，盖上盖子，放入预热好的180度烤箱下层烘焙40分钟。

贴士：放到冷却架上冷却至凉。冷却凉后切片食用，配上果酱，风味更佳。[LaoYanHuo.com]