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早餐/早点菜谱

枸杞核桃紫薯发糕图片
枸杞核桃紫薯发糕[图]
紫薯2个、面粉150克、白糖15克、酵母2克、牛奶115克、枸杞,核桃适量。 全文
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奶香土司[图解]图片
奶香土司[图解]
高粉250克、牛奶117克、细砂糖50克、鸡蛋50克、干酵母粉4克、黄油50克(450g土司盒一个)。 全文
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蜜豆小面包[图解]图片
蜜豆小面包[图解]
高粉300克、细砂糖35克、奶粉12克、清水172克、盐4克、全蛋液30克、酵母粉4克、黄油30克、蜜豆馅适量。 全文
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免揉乡村面包[图解]图片
免揉乡村面包[图解]
3杯高筋面粉、1/2茶匙盐、1茶匙即溶酵母、1又1/2杯温水。 全文
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花篮面包图片
花篮面包[图]
面团:高筋面粉200克、红曲粉4克、细砂糖20克、盐3克、酵母2.6克、牛奶130ml、蛋液15克、黄油15克(6个量)。内馅:马苏里拉芝士适量、金枪鱼适量(提前沥干水分)。 全文
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可可核桃面包图片
可可核桃面包[图]
面包:高筋面粉440g、可可粉22g、细砂糖60g、盐4g、奶粉16g、蛋液45g、水235g、黄油40g、核桃粒100g、发酵粉5g。其他:刷表面用牛奶、黄油、淡奶油、巧克力糖浆适量。 全文
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里脊夹烧饼图片
里脊夹烧饼[图]
工具:德国StoneLine28cm煎扒锅​&德国StoneLine28cm煎炒锅。发面面团:水和面粉和酵母65:100:1。煎肉:小里脊一条、盐、生抽、香油、辣椒粉。 全文
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五谷糊图片
五谷糊[图]
黑豆15克、黄豆15克、紫米15克、黑芝麻15克、小麦20克、核桃30克、冰糖15克。 全文
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鲔鱼芝士花朵面包图片
鲔鱼芝士花朵面包[图]
面团:高筋面粉200g、低筋面粉50g、发酵粉3g、糖15g、盐4g、牛奶125ml、鸡蛋1个、黄油15g、白芝麻适量。馅料:鲔鱼(金枪鱼)罐头150g、洋葱碎80g、马苏里拉奶酪丝65g、色... 全文
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卡仕达排包图片
卡仕达排包[图]
卡仕达酱:蛋黄两个、细砂糖20克、高粉30克、牛奶130克(做出约195克,留35克挤表面)。面团:高粉260克、卡仕达酱160克、糖25克、盐2克、酵母4克、牛奶70克、黄油25克。 全文
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坚果蛋饼卷图片
坚果蛋饼卷[图]
大杏仁20克、核桃仁20克、黑芝麻10克、荞麦粉100克、清水210克、盐3克、鸡蛋3个、生菜3片。 全文
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果干软欧图片
果干软欧[图]
中种:高筋面粉150克、水100克、酵母3克。主面团:高筋面粉100克、盐3克、糖7克、酵母1、5克、黄油10克、巴旦木25克、葡萄干25克、水80克左右。 全文
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