杉木棍子面包

2、高筋粉、低筋粉、泡打粉、糖、盐、鸡蛋混合。

3、一点点加入酵母液，揉成面团。

4、面团放入压面机，滚压多次成光滑面片。

5、将面片叠起，切成高半厘米、宽3厘米的长条状。

6、放入烤盘中，温暖处发酵45分钟。

7、在发酵的面包条上刷全蛋液，并用牙签或三角刮板刮出纹路。

8、放入烤箱后，175度烤大约18-20分钟，即可取出。

贴士：
1、这款硬质面包，手揉很费劲，所以加入酵母液，面粉成团后不妨先醒面10分钟，再揉就省力了。

2、这款面包不需要放油，不需要揉至扩展阶段。

3、最后刷全蛋液，所以很容易上色过度，所以烘烤后期要随时注意，若是上色过度可覆盖锡纸。[sushi.laoyanhuo.com]