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早餐/早点菜谱

椰蓉玫瑰花朵面包[图解]图片
椰蓉玫瑰花朵面包[图解]
面包面团:高筋粉200g、盐2g、酵母(我用的普通安琪酵母)4g、牛奶80g、细砂糖30g、鸡蛋一个、黄油30g。椰蓉馅:黄油25g、椰蓉50g、牛奶45g、细砂糖25g。 全文
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肉燥葱油面图片
肉燥葱油面[图]
葱油:小葱一把(最好只用葱叶)、食用油能没过葱即可(没有特殊味道的最好,不然会盖住葱的味道)。肉燥葱油面:面条100克(挂面、切面、鲜面条都可以)、葱油30克、肉末5... 全文
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斑点土司图片
斑点土司[图]
面包粉250克、酵母粉3克、砂糖22克、盐3克、水155克、奶粉15克、黄油20克、红曲米粉5克。 全文
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阴米羹图片
阴米羹[图]
阴米100克、鸡蛋2个、白糖50克、枸杞1小把。 全文
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咸香奶油花包[图解]图片
咸香奶油花包[图解]
高筋面粉300克、鲜奶油110克、鲜奶40克、鸡蛋一个、酵母4克、盐4克、白糖20克、黄油20克。 全文
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牛奶吐司布丁图片
牛奶吐司布丁[图]
吐司2片、鸡蛋2个、牛奶150克、细砂糖10克、蔓越莓干适量。 全文
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芝士浓汤面包盅图片
芝士浓汤面包盅[图]
a:高筋面包粉150g、全麦粉30g、黑裸麦粉35g、岩盐3g、即发干酵母3g、冰水130-140g、橄榄油15g、手粉适量。b:浓汤自选(本篇使用土豆奶油浓汤)。 全文
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红枣南瓜豆浆[图解]图片
红枣南瓜豆浆[图解]
黄豆50克、南瓜70克、小米15克、红枣6颗、清水900毫升左右。 全文
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椰蓉菊花面包图片
椰蓉菊花面包[图]
椰蓉馅:无盐黄油50克、糖粉50克、全蛋40克、椰蓉100克、牛奶35-40克、奶粉15克。面团:高粉210克、低粉56克、奶粉20克、细砂糖42克、盐1/2茶匙、酵母3克(气温30度的状态... 全文
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香草面包卷图片
香草面包卷[图]
面包:高筋面粉340g、低筋面粉80g、细砂糖50g、盐4g、牛奶170g、鸡蛋100g、香草荚1根、发酵粉5g、黄油50g(28×28一盘)。表面装饰:全蛋液、白芝麻少许。 全文
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韭菜火腿鸡蛋饼图片
韭菜火腿鸡蛋饼[图]
鸡蛋、韭菜、火腿、油盐。 全文
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麻薯面包图片
麻薯面包[图]
麻薯预拌粉200g、牛奶93g、鸡蛋1个(约71g)、黑芝麻12g、黄油41g。 全文
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