材料
鲜虾（还可以替换成鱼肉）、馄饨皮。
盐、蛋白、白胡椒粉、料酒。
盐、蛋白、白胡椒粉、料酒。
特色
早餐虾味饼。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、鲜虾剪去头、尾，去除虾线，清洗干净，用搅拌机打成虾泥（这一步可以在前一晚睡前准备好）。
2、在虾泥中加入盐、白胡椒粉、料酒、适量的蛋白，搅拌均匀。
3、取馄饨皮，将馄饨皮切成正方形，再在馄饨皮上抹上一层虾泥（虾泥不宜加的过多），最后将馄饨皮对折，一个三角形的虾饼就做好了。
4、平底锅薄薄一层油，烧热后依次摆入虾饼，煎至外皮金黄，里面的虾肉变色就可以取出装盘了。
5、可以一边煎虾饼，一边煎蛋，一边切水果。
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