老烟火
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乳制品菜谱
核桃蔓越莓冰淇淋[图]
蛋黄4个、细砂糖80克、干淀粉5克、牛奶200ml、核桃碎50克、蔓越莓干40克、香草棒1/2根(没有也可以不放)、淡奶油300m、l朗姆酒60ml(没有可以不用、或用清水代替)。
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榴莲雪糕[图]
牛奶150g、全蛋2个、白砂糖50g(这个适度要自己控制,这个糖量只供参考)、榴莲一块约100g(可以放多多,但我觉得这样一小块,味道已经超级香浓了)、奶油230g(冰桶提前...
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牛奶红豆冰棍[图]
红豆120克、清水约500毫升、纯牛奶200毫升、白糖70克、炼奶45毫升、玉米淀粉40克、盐约1克。
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酸奶酪冰淇淋[图]
全脂牛奶1杯、原味酸奶2杯(1杯=250ml)。巧克力豆60g、核桃仁80g。香草精少许。
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雪顶冰淇淋[图]
红心火龙果200G、淡奶油300G、细砂糖35G、还有自己喜欢的饮料(儿子要红色,我用雪碧加了点蓝莓酱,糖量自由调节)。
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香草奶酪布丁[图]
奶酪100G、淡奶油200G、牛奶280G、细砂糖60G、柠檬汁5G、鸡蛋2个、香草荚1根(布丁瓶8瓶左右的量,柠檬汁可省略,我用的瓶装柠檬汁,也可以用新鲜柠檬汁)。
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火龙果奶油雪糕[图]
参考份量:9支。火龙果肉205克、牛奶200克、淡奶油30克、细砂糖50克(以上份量可根据自家需要调整)。
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麻酱冰棍[图]
芝麻酱100克、牛奶200ML、红糖40克、藕粉或糯米粉15克(我用了一半买来的芝麻酱,一半自己打的黑芝麻酱)。
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青瓜玉露[图]
黄瓜1根、牛奶200ML、蜂蜜20ML、冰块小半杯。
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草莓冰淇淋[图]
蛋黄4个、淡奶油250ML、草莓300克、白砂糖100克、清水40ML、柠檬半个。
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2个
蓝莓乳酪冰淇淋[图]
奶油奶酪200克、酸奶200ML、牛奶100ML、白糖30克、蓝莓酱50克。
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芒果酸奶雪糕[图]
芒果2个、酸奶350ML、蜂蜜50ML。
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