老烟火
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乳制品菜谱
香草酸奶[图]
牛奶500ml、香草荚1根、炼乳100g、酸奶菌粉半小袋(若没有酸奶菌粉,用原味酸奶1勺代替,4只布丁杯)。
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芒果冰激凌[图]
蛋黄3个、细砂糖150克、牛奶400ML、动物性淡奶油250ML、芒果泥300克、柠檬汁20克、盐2克。
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2个
奶油鲜果棒冰[图]
纯牛奶150g、淡奶油100g、白砂糖20g、玉米淀粉10g。
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可可味木糠布丁[图]
动物性淡奶油300克、原味炼奶60克、玛丽饼100克、无糖可可粉20克。
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双奶布丁[图]
纯牛奶100克、酸奶150克、糖粉20克、吉利丁粉5克、清水50克(3人份)。
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香草味酸奶[图]
纯牛奶800克、原味炼奶200克、菌粉1包、香草荚2条。
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芒果冰激淋[图解]
芒果1个、芒果泥/浓缩芒果汁100ML、淡奶油200ML、牛奶250ML、白砂糖(选用)120克。
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曲奇风味冰淇淋[图]
蛋黄3个、糖40克+20克、牛奶300克、玉米淀粉2小勺、鲜奶油270克。巧克力夹心饼:5块(10片单片)。
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核桃蔓越莓冰淇淋[图]
蛋黄4个、细砂糖80克、干淀粉5克、牛奶200ml、核桃碎50克、蔓越莓干40克、香草棒1/2根(没有也可以不放)、淡奶油300m、l朗姆酒60ml(没有可以不用、或用清水代替)。
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榴莲雪糕[图]
牛奶150g、全蛋2个、白砂糖50g(这个适度要自己控制,这个糖量只供参考)、榴莲一块约100g(可以放多多,但我觉得这样一小块,味道已经超级香浓了)、奶油230g(冰桶提前...
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牛奶红豆冰棍[图]
红豆120克、清水约500毫升、纯牛奶200毫升、白糖70克、炼奶45毫升、玉米淀粉40克、盐约1克。
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酸奶酪冰淇淋[图]
全脂牛奶1杯、原味酸奶2杯(1杯=250ml)。巧克力豆60g、核桃仁80g。香草精少许。
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