2、蛋黄液搅拌均匀。
3、牛奶小火加热至60度左右。
4、加热的牛奶一点点倒入蛋黄液,边加边搅拌。
5、重新倒回小锅加热至微微沸腾,也就是刚冒泡就离火。
6、淡奶油打发粘稠至可以清晰划出纹路。
7、蛋黄奶液放凉加入淡奶油混合搅拌,倒入冰淇淋桶,安好底座和搅拌刀,盖上盖子,启动菜单14iMix,面包机盖不用盖。
8、一个程序后,到处部分冰淇淋放入保鲜盒,先冷冻。
9、桶内加入可可粉,再启动iMix。
10、半个程序即可。
11、可可冰淇淋糊倒进原色糊上面,如冰箱冷冻数小时。
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