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蟹类菜谱
螃蟹
蟹肉
海蟹粥[图]
海蟹一只、大米50克、糯米10克、生姜3片、盐一小勺。
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蟹粉狮子头[图]
猪肉:瘦400克肥150克、蟹粉肉125克、生菜心、包菜叶少许。料酒50ML、小葱50克、姜30克、盐10克、淀粉20克、白胡椒粉15克。
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虾蟹粥[图]
大米150克、螃蟹1只、鲜虾10只、潮汕咸菜1袋、干贝20粒、姜1小块。
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清蒸螃蟹[图解]
螃蟹、姜、醋、香油。
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香辣炒蟹[图]
螃蟹、面粉、姜葱蒜、花椒、干辣椒、料酒、蚝油、胡椒粉、盐。
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咖哩蟹[图]
梭子蟹、洋葱、姜、葱、咖哩块、淀粉、料酒、盐、鸡精、白糖。
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秋蟹焗鸡球[视频]
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瓤如意蟹
螃蟹、200克、猪肉(瘦)、150克、猪肉(肥)、50克、虾仁、100克。鸡蛋清、50克、火腿、20克、香菜、20克。味精、10克、盐、10克、姜、10克、猪油(炼制)、15克、醋、10...
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蒸芙蓉大蟹
海蟹、1000克。鸡蛋、380克。盐、4克、胡椒粉、2克、味精、2克、淀粉(豌豆)、10克、胡麻油、10克、姜、10克、各适量。
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煎烹连壳蟹
海蟹、750克。香菜、100克。小麦面粉、50克、猪油(炼制)、100克、料酒、25克、盐、5克、酱油、15克、醋、10克、味精、2克、大葱、15克、淀粉(豌豆)、5克、香油、15克...
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蟹肉色拉[视频]
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酿蒸蟹斗
海蟹、1000克、虾仁、150克、香菇(鲜)、150克、荸荠、100克、猪肉(肥)、100克。火腿、25克、辣椒(青、尖)、15克、红辣椒、10克。大葱、25克、姜、25克、鸡蛋清、150...
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