老烟火
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蟹类菜谱
螃蟹
蟹肉
豆豉鲮鱼苦瓜炒红蟹
红蟹1只(重约300克)、苦瓜150克、罐装豆豉鲮鱼100克。老干妈豆豉酱15克、香油2克、湿淀粉10克、二汤100克、盐3克、味精10克、白糖5克、色拉油1000克、姜末5克、蒜蓉10克...
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姜丝蟹粥[图]
大闸蟹、大米、生姜、盐、香葱。
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香焖大闸蟹[图]
大闸蟹两只、花生油几滴。
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芙蓉蒸蟹[图]
螃蟹两只、鸡蛋清4只。盐、酒、葱段、姜片个适量。
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蕃茄梭子蟹豆腐煲[图]
梭子蟹2只、豆腐1盒、蕃茄2个、生姜片、葱。盐、鸡精、蕃茄酱。
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茄汁毛蟹[图]
黄河口大闸蟹、洋葱半只、番茄酱50克、料酒、盐、糖少许。
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干锅海螃蟹[图]
海鲜、拌饭酱、豆瓣酱、姜丝、葱段、油。
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蟹蒸面[图]
青蟹5只、姜葱蒜末、油、鱼露。
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葱姜炒蟹一品锅[图]
石蟹或篮蟹、葱姜蒜、料酒、白酒、酱油、糖。
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十三香梭子蟹[图]
梭子蟹4只、莲藕半个、胡萝卜、青红椒、洋葱适量、葱、姜、蒜适量、十三香调料适量、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、糖少许、盐少许、鸡精少许。
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葱姜帝王蟹[图]
帝王蟹、香葱、姜片、蒜头、料酒、盐、生抽、糖少许。
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姜丝黄酒蒸青蟹[图]
蟹、姜丝。黄酒、糖、米醋。
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