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蟹类菜谱

芦笋烩蟹肉
蟹肉、200克、芦笋、100克。香菇(鲜)、50克、香菜、15克。胡麻油、15克、盐、2克、胡椒粉、1克、味精、2克、淀粉(豌豆)、5克、各适量。 全文
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清蒸瓤蟹盒
螃蟹、750克。草鱼、150克、肥膘肉、50克、香菇(鲜)、25克、火腿、25克、青豆、30克、鸡蛋清、50克。大葱、50克、姜、25克、黄酒、10克、盐、10克、味精、1克、香油、30... 全文
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清蒸蟹块
海蟹、1200克。姜汁、600克、各适量。 全文
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蟹黄鱼皮
水发鱼皮1公斤、蟹黄150克、香菜50克。 全文
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三珍蟹黄羹
冬笋、100克、香菇(鲜)、75克、油菜心、75克、蟹黄、100克。火腿、30克、香菜、15克。胡椒粉、1克、胡麻油、10克、盐、3克、味精、1克、淀粉(豌豆)、5克、各适量。 全文
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蟹黄白菜图片
蟹黄白菜[图]
白菜、750克、蟹黄、100克。小麦面粉、25克、盐、5克、味精、1克、猪油(炼制)、25克、植物油、50克、各适量。 全文
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鲟肉鸳鸯菜
青蟹、500克。白菜、300克、芥菜、300克。盐、5克、味精、3克、猪油(炼制)、30克、鸡油、15克、小麦面粉、25克、碱、1克、胡椒、1克、植物油、50克、各适量。 全文
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桂花梭子蟹
海蟹、750克。鸭蛋、100克、竹笋、30克、香菇(鲜)、10克。大葱、10克、盐、3克、料酒、5克、白砂糖、5克、姜、3克、花生油、75克、各适量。 全文
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八宝红鲟饭图片
八宝红鲟饭[图]
糯米、125克、青蟹、750克。火腿肠、10克、鸭肉、10克、猪肚、10克、鸭肫、10克、虾米、5克、竹笋、10克、花生仁(炸)、5克、香菇(鲜)、5克。大葱、8克、姜、5克、料酒... 全文
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八宝芙蓉鲟
青蟹、750克、猪腰子、25克、鸭肫、25克、鸡胸脯肉、25克、干贝、25克、冬笋、25克、鲍鱼、25克、海参(水浸)、25克、虾仁、25克。鸭蛋、200克。黄酒、25克、盐、5克、味... 全文
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八宝鲟饭图片
八宝鲟饭[图]
青蟹、750克、糯米、125克、猪肚、35克、鸭肉、35克、火腿、35克、花生、50克、鸭肫、30克、香菇(干)、20克、冬笋、50克。虾米、15克。小葱、5克、姜、1克、味精、5克、... 全文
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蟹黄大白菜图片
蟹黄大白菜[图]
螃蟹、500克、白菜、750克。小麦面粉、25克。黄酒、15克、味精、5克、盐、10克、猪油(炼制)、75克、各适量。 全文
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