老烟火
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虾类菜谱
虾肉
虾籽
虾米
基围虾
皮皮虾
龙虾
虾胶
油爆大虾[图]
大虾500克、葱、姜、蒜、油、生抽、酱油、清水、糖。
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醉虾[图]
小河虾100克(4厘米左右长最好,太大肉不嫩)。枸杞黄酒(没过虾身的量)、糖3克、李锦记蒸鱼豉油8勺、鲜贝露1勺、青红椒各1/3个、陈醋1勺、姜10克、蒜10克。工具:准备两...
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1篇
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虾油[图]
新鲜虾头15只左右、葱白2段、姜2片、大料1瓣、香叶1片、花椒15粒、小茴香约8粒、植物油200ml。
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奶油蘑菇汤[图]
蘑菇、虾、洋葱碎、黄油、面粉、盐、胡椒粉、淡奶油一小碗。工具:鸡蛋抽子。
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1篇
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蒜蓉开背虾[图]
大虾、葱姜蒜、红椒。生抽、香醋、蒸鱼豉油、糖。
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2篇
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龙井虾仁[图]
虾仁500g、龙井新茶2g、蛋清半个、淀粉20g、花雕酒2小勺、淀粉20g、植物油适量、葱丝适量、糖少许、盐适量。
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9篇
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香辣小龙虾[图]
剥好小龙虾300克、大葱、姜1/2块、独蒜5-6瓣、干辣椒多量、花椒适量。玉米油、生抽1大勺、老抽1/2大勺、蒸鱼豉油2大勺、醋1小勺、料酒2大勺、盐、糖1小勺。
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22篇
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清炒虾仁[图]
虾仁、鸡蛋、姜、葱、黄瓜。葱姜蒜、水淀粉、盐、胡椒粉、绍酒。
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油焖虾[图]
虾12只、生抽1汤匙、料酒2汤匙、糖2茶匙、番茄酱1茶匙、清水3汤匙、姜1小块、葱2段。
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2篇
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豌豆炒虾仁[图]
新鲜豌豆、活虾。盐、料酒、鸡精、水淀粉。
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13篇
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茄汁虾丸[图]
虾丸100g、香菇3朵、芹菜50g、胡萝卜50g。番茄酱两大勺、生抽一勺、白糖一勺、葱段、姜片、水淀粉、盐、鸡精。
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2个
茄汁虾[图]
大虾一斤、少洗盐、料酒、少许葱、少许油、1/4勺五香粉、2大勺蕃茄沙司、1大勺白糖、半碗清水、1/2勺盐、几滴醋、少许水淀粉。
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