老烟火
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虾类菜谱
虾肉
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基围虾
皮皮虾
龙虾
虾胶
广东虾饺[图]
澄粉450克、淀粉50克、虾肉125克、干笋丝125克、猪油90克、盐味精、白糖、麻油、胡椒粉各适量。
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东北熇大虾[图解]
虾200克、番茄沙司2大勺、生抽少许、白糖少许、干红辣椒少许、姜丝少许、水一汤勺、植物油少许。
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原味北极虾蘸酱[图]
野生北极虾250g、乳黄瓜3小截、小型洋葱1/4个。蛋黄酱2汤匙。
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火焰醉虾[图]
鲜活基围虾500克、广东米酒750克、杞子20克、川归5克、熟酱油30克。
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炒面包虾仁
虾仁200克、面包75克、油1500克(约耗100克)、料酒30克、醋10克、盐2克、味精7克、葱花2克、鸡蛋30克、水淀粉50克、面少许、香油10克、汤适量。
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海鲜炒面[图]
鲜虾、油菜、西兰花、面条(最好是超市买的袋装的拉面,相对比较劲道)、胡萝卜。
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韭菜炒小虾[图]
小鲜虾、韭菜、香葱、蒜、红彩椒、姜。绍酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖。
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水晶明虾球[图]
明虾(10只)、味精(12、5克)、精盐(少许)、地栗粉(少许)、麻油(少许)、胡椒粉(少许)。
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海鲜周打汤[图]
蟹肉2两、带子2两、鲜虾仁2两、斑腩2两、忌廉汤3杯、红萝卜1两、西芹1两、洋葱1两、青葱1条、牛油2茶匙、白酒1茶匙、糖少许、盐少许、胡椒粉少许、盐2茶匙、糖1茶匙。
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海米冬瓜[图]
海米、冬瓜、盐、料酒、白糖。
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吉利大虾
大虾600克、面包渣60克、鸡蛋1个。调料、植物油800克(实耗约80克)、面粉30克、盐3克、胡椒粉3克。
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龙虾刺身[视频]
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