老烟火
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玉米菜谱
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枸杞鸡汁玉米羹
嫩玉米粒50-100克、枸杞子15克、鸡蛋一个、鸡汤视人数而定。
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鸡茸玉米
鸡胸脯肉150克、嫩玉米粒300克、猪肥膘肉50克、鸡蛋清90克。熟大油250克、盐4克、味精5克、料酒25克、葱、姜汁25克、湿淀粉55克、鸡汤400克、
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番茄玉笋
玉米笋(罐装)350克。番茄酱75克、白砂糖40克、姜汁5克、淀粉(玉米)30克、花生油75克、料酒10克、鸡油10克、盐1克。
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铁板素排[图]
太白粉50公克、豆腐2块。玉米粒、30公克豌豆仁30公克。洋菇50公克。酱油4匙、糖4匙、胡椒粉少许。
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海星玉笋[视频]
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玉米须螺片汤
玉米须60克、菜胆100克、田螺肉100克、姜5克、葱5克、盐5克、素油30克。
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玉米鸡茸[图]
鸡胸脯肉200克、玉米(鲜)100克。火腿5克、鸡蛋清125克。味精1克、盐2克、淀粉(蚕豆)10克、小葱3克、猪油(炼制)30克、姜3克。
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什锦粟米羹
玉米(鲜)100克、青虾50克、猪肉(肥瘦)40克、鸡蛋黄糕70克、荸荠50克、胡萝卜50克。淀粉(玉米)30克、海参(水浸)20克、蛋糕20克、黄瓜20克。姜汁10克、盐8克。
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事事平安
玉米(鲜)、150克、胡萝卜、150克、土豆、150克、海带(鲜)、110克。盐、4克、各适量。
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滑溜玉米笋
玉米笋150克、鸡蛋清2个、淀粉15克、猪油75克、香油10克、醋、昧精、精盐、葱、姜、蒜、料酒、花椒水各少许、鸡汤半小勺。
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彩玉煲排骨[图]
排骨。玉米、胡萝卜、藕、姜。盐、鸡精、料酒、胡椒粉。
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清翠蔬菜色拉
新鲜整粒甜玉米(罐头装也很好、最好不要用速冻的)150克、新鲜甜豌豆(可以用速冻的、但是最好不要用罐头装的)100克、土豆150克、火腿100克、生菜100克、红甜椒100克千...
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