老烟火
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羊肉菜谱
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罐焖羊肉[图]
羊肉。胡萝卜、小甘蓝、香菇、洋葱、土豆、西芹。盐、白糖、面粉、胡椒粉、辣酱油、黄油、香叶、番茄沙司。
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归地烧羊肉[图]
鲜羊肉500克、当归15克、生地15克、大枣10克、姜丝、熟猪油、白糖、酱油、精盐、味精、料酒、清汤、水淀粉各适量。
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白丸子
羊肉(瘦)200克。木耳(水发)、15克、油菜心25克、鸡蛋清25克、淀粉(玉米)50克。料酒10克、盐3克、味精2克、鸭油25克、香油10克、大葱10克、姜10克。
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土豆炖羊肉[图]
羊肉、土豆。姜块、盐、香菜末。
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炮羊肉
羊肉(瘦)150克。大葱100克。香油15克、料酒5克、醋10克、酱油25克、姜10克、大蒜(白皮)15克。
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酸菜羊肉汤
酸菜350-500克、嫩羊肉250克、粉丝150克、香菜10克、葱花、盐、味精、酱油、香油、胡椒粉各适量。
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脆皮羊肉卷[图解]
羊肉、洋葱、青椒、红椒、鸡蛋。孜然、辣椒面、盐、面包糠。
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清炖羊肉[图]
羊肉1公斤、葱一节、姜一块、炖羊肉调料包1小袋。
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焖黄羊肉
羊肉(瘦)500克。黄瓜100克。花椒5克、料酒20克、盐5克、酱油5克、味精3克、醋5克、白砂糖20克、小葱15克、猪油(炼制)50克、姜15克、苏打粉10克。
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黄芪羊肉汤[图]
羊肉500克、红枣60克、黄芪20克、枸杞10克。盐适量、姜8克。
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香辣羊蝎子[图]
羊蝎子、葱、姜、蒜、料酒、清水、色拉油、牛油、花椒、八角、香叶、桂皮、辣酱、豆瓣酱。
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4篇
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白切黑羊肉
黑山羊肉1000克。植物油10克、精盐5克、味精5克、料酒20克、生抽10克、玫瑰露酒5克、白糖5克、八角、桂皮、香叶、草果、白糖、罗汉果、整干椒各2克、葱5克、姜10克、香油3...
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