兰花大虾[图]
明虾（中型）12只、酒1汤匙、葱1条、姜2片、鸡汤2杯、生粉2茶匙、青梗菜12棵。 全文

蚝油白菜卷[图]
（1）白菜叶、12片、（2）虾仁、150公克、绞肉、150公克、太白粉、45公克、盐、1小匙、（3）肥肉丁、30公克、香菜末、30公克、香菇丁、60公克、笋丁、60公克、（1）太白粉... 全文

金丝虾球[图]
大虾仁12个（300克）、土豆200克、鸡蛋50克、干淀粉50克、面粉100克、泡打粉15克。植物油1500克（实耗75克）、精盐3克、味精2克、料酒10克、卡夫奇妙酱100克、姜、香葱各5... 全文

菠萝虾球[图]
菠萝半个、虾仁250g、杂果罐头适量、淀粉2小勺、普通面粉1小勺、蛋清1个、盐少许、料酒少许、玉米油适量、沙拉酱适量。 全文

金钩豇豆[图]
干虾仁2两、鲜豇豆1斤、精盐、味精、小磨香油适量。 全文

特色潮州烩饭[图]
鸡肉、虾肉各150克、胡萝卜、高汤各150克。泡萝卜30克、四季豆40克、大米饭500克。酱油、精盐、胡椒粉各适量、酒15克、油50克。 全文

鲜虾青瓜烙[图]
黄瓜一根、活虾、鸡蛋两个（小个的）、清水、面粉、盐、胡椒粉、水淀粉。 全文

炒虾丝[图]
虾仁、200克。火腿、10克、香菇（鲜）、10克、蛋糕、10克、菠菜、10克、冬笋、10克、木耳（水发）、10克、鸡蛋清、30克、淀粉（玉米）、30克。黄酒、10克、盐、3克、猪油... 全文

滑蛋虾仁[图解]
普通鲜草虾、鸡蛋、葱花。盐、胡椒粉、料酒、香油、鸡汁。 全文

生煎明虾
鲜大明虾10尾（约300克）、生葱1根、生姜2片、蒜头2片、清汤50克、香菜、酱油、白糖、料酒、桔汁各适量、湿淀粉10克、花生油1000克（耗50克）。 全文

虾仁蒸蛋[图]
鸡蛋四个、虾仁若干。 全文

吉利虾[图]
鲜对虾500克、净胡萝卜15克、水发香菇15克、葱白10克、净冬笋10克、鲜辣椒1只、净洋葱10克、白糖10克、精盐1克、湿淀粉10克、乌醋5克、桔汁10克、白醋5克、绍酒10克、酱油... 全文